Prepek'o se kukuruz
Zbog ekstremnog vremena sve više štetnih spojeva u usjevima
Poljoprivredni usjevi proizvode sve više štetnih kemijskih spojeva zbog prilagodbe sve češćim ekstremnim vremenskim uvjetima, stoji u novom UN-ovom izvještaju [pdf]. Dakle, u normalnim okolnostima biljke pretvaraju apsorbirane nitrate u nutritivne aminokiseline i proteine, no dugotrajne suše dovode do problematične akumulacije nitrata u biljci (kod kukuruza, pšenice…), a ako ih ljudi konzumiraju može se smanjiti sposobnost crvenih krvnih stanica da prenose kisik u tijelu. Kod previše kiša usjevi ispuštaju otrovan plin cijanovodik, koji tkđ. sprečava dotok kisika. UNEP upozorava da će Europa biti posebno izložena opasnosti aflatoksina, ako temperature porastu za 2 stupnja ili više. Scientific American, Dnevnik.hr