11.09.2023. (16:00)
Samo prirodno, prosim
Uskoro se otvara prva ‘mesnica’ s ponudom kobasica i odrezaka uzgojenih u laboratoriju
U Kanadi, zasad. Iza ovog startupa stoji Mitchell Scott, bivši suosnivač američkog brenda biljnog mesa The Very Good Food Company. Zasad planiraju otvoriti svoju mesnicu iduće godine u Vancouveru, a trenutno rade na prototipovima kultiviranih svinjskih kobasica, mesnih okruglica i mariniranih odrezaka.. Scott je rekao da je tvrtka imala pozitivne razgovore s regulatornim tijelima za potencijalno odobrenje njihovih mesnih proizvoda. Za sve dozvole trebat će im oko 12 mjeseci, a planiraju se proširiti i na američko tržište. Green