Što jesti?
Stručnjaci: Dodaci hrani najveća su opasnost zdravlju
“Puno veća opasnost za potrošače prijeti od dodataka hrani koji, iako su odobreni, dugoročno mogu imati nepovoljno djelovanje na zdravlje”, kaže Natalija Džafić iz Veterinarskog zavoda Rijeka. “Kontrola hrane je redovita, ali potrošači uvijek moraju razmišljati o tome koja hrana nosi rizik i s njom moraju dobro postupati, pravilno je skladištiti, održavati higijenu i termički je obrađivati”, kaže Vedrana Jurčević Podobnik, voditeljica Odsjeka za higijensko-epidemiološki nadzor. Glas Istre