Sintetička pljeskavica
Nizozemski znanstvenici najavljuju uzgoj govedine u laboratoriju
Istraživanja vezana uz uzgoj mesa “in vitro” u Nizozemskoj su započela 2008. godine, u projektu koji je isprva financirala vlada, a od 2010. godine privatni partner, omogućujući nastavak eksperimentiranja s uzgojem mesa iz mišićnih stanica krave. Prije dvije godine istraživanje je ušlo u novu fazu koja je rezultirala recentnim optimističkim najavama da će se goveđe meso iz laboratorija potrošačima ponuditi već 2020. godine. Laički prepričano, proces proizvodnje umjetnog mesa počinje vađenjem iz kravljeg mišićnog tkiva matičnih stanica koje se u laboratoriju kultiviraju hranjivim tvarima i kemikalijama za poticanje rasta i razmnožavanja, potom se stavljaju u posudice u kojima se nastavljaju spajati u mišićna vlakna. Slobodna, Newsweek