Kuhinja koja je skratila korake, ali otvorila nove horizonte
Nastanak moderne kuhinje: za sve je zaslužna austrijska arhitektica
Margarete Schütte-Lihotzky, prva žena arhitektica u Austriji, 1927. godine stvara “Frankfurtsku kuhinju” kao odgovor na stambenu krizu u Europi nastalu nakon Prvog svjetskog rata. Cilj je bio funkcionalnost i ekonomičnost, s kuhinjom koja olakšava svakodnevni život domaćica. Dotad se kuhalo usred stana koji se sastojao od jedne ili dvije sobe, najčešće na peći od lijevanog željeza, bez drugih danas standardnih kuhinjskih elemenata. Dizajn se temeljio na minimalnim dimenzijama i maksimalnoj učinkovitosti. Iako je kuhinja bila kritizirana zbog vezivanja žena za kućne poslove, postala je standard u modernom dizajnu interijera, predstavljajući temelj za današnje ugradbene kuhinje. DW