Guske: pernata gatarica i kućni termometar u jednom
Ljudi uzgajaju domaće guske od prije 4.000 godina, u drevnom Egiptu
Prvo su bile poznate u Europi, sjevernoj Africi i jugozapadnoj Aziji, a danas se uzgajaju u cijelom svijetu. Poljoprivrednici drže gusku zbog mesa, perja i jaja. Perjem se punila posteljina u “sretnijim” to jest bogatijim kućama, jastuci i debeli pokrivači – perine, koji su izgleda odavno poznati, jer se spominju u vrlo starim narodnim pjesmama većine slavenskih naroda. Guščje meso smatra se kao vrlo korisno, od davnina je korišteno za jačanje krvne slike jer je odličan izvor mineralnih tvari. Poboljšava imunitet, cirkulaciju, stimulira lučenje žučnih kiselina, poboljšava probava i eliminira toksine iz organizma.
Vjerovanja koja se tiču guske brojna su i stara. Vjeruje se da je ova ptica vrlo oštroumna i veliko zlopamtilo tako da odlično zna odakle joj prijeti opasnost. Po guščjoj jetri i trtičnoj kosti nekad se gatalo kakva će biti zima. Guščja mast je visoko cijenjena kao lijek, posebno za plućne bolesti. Pero od gusana, sakriveno u košulji na grudima, koristilo se nekad kao amajlija za trudnicu, s uvjerenjem da će i porođaj biti lak kao pero. Agroklub