Krepkost i tradicija na tanjuru – sarma i odojak za Novu godinu

I svinja ide naprijed, a mi?

U Hrvatskoj, odojak i sarma nezaobilazni su za blagdane – simbol sreće i tradicije. Prodaja mesa u Zadru raste i do tri puta, unatoč cijenama (odojak 12 €/kg, sarma 1 €/kom). Šibenska tržnica svjedoči da je tradicija jača od inflacije. Oni s manje vremena kupuju zamotane sarme, dok ljubitelji luksuza izdvajaju 40 €/kg za biftek. Suha rebarca ostaju pristupačna (4 €/kg). Hrvatima blagdanski stol, unatoč cijenama, ostaje bogat – jer svinja ruje naprijed, a mi se snalazimo kako znamo. HRT