Kemikalije u hrani: Što jedemo i kako se zaštititi - Monitor.hr
Danas (17:00)

Zdravlje na tanjuru: Kemija koja bi i Breaking Bad učinila ljubavnom pričom

Kemikalije u hrani: Što jedemo i kako se zaštititi

Kemikalije u hrani sve više zabrinjavaju stručnjake, političare i potrošače. Aditivi poput sintetičkih antioksidansa, pesticida i plastike mogu imati negativne učinke na zdravlje, uključujući poremećaje hormona, rak i srčane bolesti. Stručnjaci savjetuju ograničavanje prerađene hrane, odabir organskih namirnica te smanjenje izloženosti plastičnoj ambalaži. Iako su potrebna dodatna istraživanja, umjeren pristup prehrani može pomoći u smanjenju rizika. tportal


Slične vijesti

25.08.2022. (10:00)

Kemijski razlagači

Pronašli način kako da razgrade opasne, kancerogene tvari

Perfluoralkilne i polifluoroalkilne tvari, poznate i kao PFAS, često se nazivaju “vječnim kemikalijama”, na temelju znanstvene ideje da se te otrovne tvari koje izazivaju rak nikada neće razgraditi u prirodi. Međutim, kao dio nove studije, skupina znanstvenika otkrila je novu metodu koja navodno može ukloniti PFAS s raznih mjesta u prirodi, čime se uništavaju te opasne kemikalije. Oktriveno je da je mješavina natrijevog hidroksida, kemikalije koja se koristi u lužini, i organskog otapala zvanog dimetil sulfoksid učinkovita u razgradnji velike podskupine PFAS. Nakon nekoliko dana postupka, smjesa čak može reducirati sve nusprodukte fluora u bezopasne molekule. Green

06.12.2018. (12:11)

Zbog određenih kemikalija u kozmetici koju koriste trudnice njihove kćeri ranije ulaze u pubertet

15.09.2016. (20:50)

Druga polovica zdravlja

U kućnoj prašini pronađene kancerogene kemikalije

Moderni domovi toliko su čisti od mikroba da djeca postaju imunološki ugrožena, no zato se u njima nalazi zabrinjavajuća količina otrovnih kemikalija, upozoravaju američki istraživači. Istraživanjem na kućanskoj prašini pokazalo se da ona sadržava čak 45 vrsta toksičnih kemikalija s raznim zdravstvenim efektima, od kojih su najopasniji fenoli i ftalati, koji se nalaze u brojnim svakodnevnim kozmetičkim proizvodima i proizvodima za čišćenje, te usporivači gorenja, koji se koriste u elektronici i proizvodima za djecu (!). Osim redovitog usisavanja, kontaminacija se može smanjiti pomnim izborom proizvoda.. Guardian

19.04.2015. (00:01)

Obezogeni nadohvat ruke

Debljaju kemikalije koje se koriste u tabletima, mobitelima, televizorima…

Pogrešna prehrana i nedovoljna tjelesna aktivnost nisu jedini uzrok debljanja jer sve veći broj znanstvenih istraživanja s pretilošću povezuje i neke tvari koje se nalaze uokolo nas u uobičajenim proizvodima – elektroničkim uređajima, bojama, tkaninama, namještaju… Usporivači plamena tetrabromobisfenol A (TBBPA) i tetraklorobisfenol A (TCBPA), koji se koriste u tabletima, mobitelima, televizorima, matičnim pločama, igraćim konzolama itd. da bi spriječili zapaljenje zbog pregrijavanja, među posljednjima su na udaru kao potencijalni obezogeni, tvari koje debljaju. Slobodna