Kako prepoznati lažni med

Čim kažeš "med", život ti je slađi

Kako upozoravaju stručnjaci, tržište Europske Unije preplavljeno je lažnim, falsificiranim medom koji zbog velike količine šećera može imati posljedice po zdravlje. Kako objašnjavaju pčelari postoji 8 jednostavnih koraka kako prepoznati pravi od lažnog meda.

• Kristalizacija – Najbrže se kristaliziraju bagremov i livadski med, dok falsifikat ostaje tečan bez obzira koliko i gdje stoji.
• Med na kruhu – Ako je med pravi vrlo brzo će se na kruhu stvoriti korica od meda, u suprotnom će se kruh samo navlažiti zato što lažni med sadrži dosta vode.
• Mjehurići u staklenci – Preokrenite staklenku. Ako je med prirodni, pojavit će se mjehurić koji će se podizati s dna uvis.
• Med u vodi – Stavite žlicu meda u vodu. Pravi će ostati zalijepljen za žlicu i spustiti se na dno, a lažni će se početi brzo otapati.
• Test s mravima – Ako navale na med, to je znak da je prepun šećera. Pravi med mravi ne diraju.
• Zagrijavanje – Malo meda zagrijte na visokoj temperaturi u mikrovalnoj pećnici. Pravi med će se karamelizirati, a lažni će postati pjenast i prepun mjehurića.
• Papirnati ručnik – Pravi med će se dugo zadržati na površini i teško će proći kroz maramicu, dok je lažni prepun šećerne vodice i bez problema će proći kroz papir.
• Deklaracija – Pravi med nema nikakvih dodataka zato obratite pažnju na deklaraciju. Jutarnji