10 najvećih trendova u zdravoj hrani za 2018. - Monitor.hr
13.11.2017. (19:49)

Sve zeleno

10 najvećih trendova u zdravoj hrani za 2018.

Jedan od trendova je jestivo cvijeće, koje se koristi u prestižnim restoranima i koktelima, a sad će biti još zastupljenije. Popularnost će rasti i raznim “superprahovima”, kao što su matcha, spirulina ili kurkuma. Isto tako, očekujte veću prisutnost gljiva, poput reishi i chage, a jačat će i utjecaj arapske kuhinje, odnosno namirnica poput metvice, šipka, krastavca te začina poput kardamoma i harisse. Buro247


Slične vijesti

25.08.2021. (22:30)

Ono si što jedeš

Zdrava hrana – pitanje statusa suvremenog srednjoklasnog subjekta

Zdrava hrana, stvarno? A što je onda s ostalim prehrambenim proizvodima na drugim policama, poručuje li nam se da su oni nezdravi? Zagovaram tezu da se tu naprosto radi o kategorizaciji koja ima prvenstveno za cilj uvjeriti one među nama koji su skloni takvim proizvodima da se isplati “investirati u sebe”, u svoje zdravlje i vitalnost, te time opravdati višu cijenu artikala “zdrave hrane”. Pa i više od toga. U epohi kasne postmodernosti, u kojoj je vrijednost individualizma, permanentne brige za moje malo ja, naprosto kanonizirana, takav svjetonazor više nije potrebno posebno opravdavati. Dapače, dobacio je isti do razina osobne društvene odgovornosti i higijene, ukoliko minimalno “držite do sebe”, te ako želite zadobiti ili zadržati status urbanog i suvremenog srednjoklasnog subjekta – piše Hajrudin Hromadžić. Novosti…

21.06.2021. (18:00)

Dizanje svijesti o zdravlju

Ronaldov bojkot Coca-Cole odrazit će se na cijelu industriju zašećerenih sokova

Ronaldovim istupom Coca-Coli je, naime, preko noći pala vrijednost dionica za više od 4 milijarde dolara. I dok neki slijede primjer portugalskog nogometaša, s druge strane nižu se i viralni hitovi Coca-Coli u korist. I kapetan vatrenih Luka Modrić ovih je dana u lokalnoj kampanji Coca-Cole, a iz Uefe podsjećaju da su sponzori poput Coca-Cole ključni za realizaciju nogometnih turnira. Ako niste vidjeli evo tog detalja, Ronaldo uklanja ispred sebe dvije bočice Coca-Cole i na njihovo mjesto stavlja bočicu s vodom uz samo jednu riječ – aqua (voda). O razmišljanjima PR stručnjaka tim povodom piše Večernji.

Ovdje je i argument da je i sa 36 godina Ronaldo u vrhunskoj formi – gol protiv Njemačke (iz 2 kuta snimanja) – izbio je loptu ispred svog gola pretrčao cijeli teren u sprintu i zabio gol.

03.10.2018. (18:00)

Nutricionisti tvrde da za samo mjesec dana od kada počnete jesti dvije banane dnevno, zdravstveno stanje bi vam se trebalo značajno poboljšati!

18.10.2017. (08:39)

Hipsterski fruštuk za djecu novog stoljeća

Imam pravo jesti zdravo – zdravi doručci djeci s 10 otoka

U deset otočkih osnovnih škola na području Splitsko-dalmatinske županije ovoga će se tjedna učenicima prvih razreda dijeliti ekološki doručci u sklopu akcije Imam pravo jesti zdravo!. Doručak im zvuči super – cijeđeni sok od mandarine, bublica od integralnog, pirovog i pšeničnog brašna obogaćena marmeladom i grožđicama, mrkva te smokva – samo treba vidjeti hoće li oni to jesti (fotografija tog doručka). Inače, ova je akcija dobila nagradu RegioStars 2017 za najinovativnije i najinspirativnije projekte financirane iz EU sredstava. HRT

26.06.2017. (13:19)

Ruski milijarder Mihail Fridman kupio britanski lanac zdrave hrane Holland & Barrett za 1,8 milijardi funta

19.05.2017. (17:35)

Zarada na trendu i ideologiji

Zašto previše plaćamo ‘zdravu’ hranu

U posljednje vrijeme se nekako u potrošače uvuklo razmišljanje da je zdravija hrana uvijek skuplja od one manje zdrave. Istraživači sa Sveučilišta Vanderbilt to su i uspjeli dokazati eksperimentom u kojem je sudjelovalo 100 do 200 ispitanika. Prvoj skupini ispitanika predstavljen je proizvod s oznakom vrlo zdrave hrane, a drugoj isti taj proizvod s oznakom trećerazrednih hranjivih vrijednosti. Ispitanici u prvoj skupini smatrali su da je proizvod osjetno skuplji od onih u drugoj grupi. Kako bi dokazali da cijena utječe na poimanje koliko je neka hrana zdrava, znanstvenici su jednoj grupi rekli da kreker košta 25 centi, a drugoj da isti proizvod košta 2 dolara. Druga je skupina ocijenila kreker zdravijim od prve. Ozy

21.12.2016. (20:20)

Cijena utječe na percepciju zdravog

Zdrava hrana nije nužno skupa

Najnovije istraživanje pokazuje kako ljudi vjeruju da je zdrava hrana nužno i skuplja, te su naučili da za nju moraju više platiti. No radi se o uobičajenoj zabludi koju prehrambena industrija itekako kapitalizira. Primjerice, kvinoja je u trendu kao bogata bjelančevinama, iako je i leća jednako zdrava i jeftinija opcija. Daily Mail

25.09.2016. (15:43)

Kako nagovoriti ljude da jedu zdravo?

14.08.2016. (18:30)

Novi bistroi sa zdravom hranom na obali – pregled

13.04.2016. (10:37)

Čokoladno mlijeko puno šećera, a reklamira se kao zdrava hrana – već 10 godina Europska komisija ne uspijeva donijeti zakon o "nutritivnim profilima", a vjerojatno ni neće uskoro